Brotkasten & Körbe

Brotkästen und Körbe bei Micasa

Nichts schmeckt besser als frisch gebackenes, saftiges Brot vom Bäckermeister. Damit dieses Genusserlebnis nicht nach kurzer Zeit verblasst und trocken wird, sind die richtigen Aufbewahrungslösungen gefragt. Bei Micasa finden Sie Brotkästen und Körbe, die nicht nur stilvoll aussehen, sondern den Inhalt auch optimal schützen und länger frisch halten.

Während Kästen dazu dienen, frisches Brot zu lagern und länger schmackhaft zu halten, sind Körbe eine beliebte Wahl, frische Scheiben und Brötchen am Frühstückstisch oder zwischendurch als Vorspeise zu präsentieren. Entdecken Sie viele verschiedene Modelle in unserem Online-Shop.
 

Warum einen Brotkorb oder Kasten verwenden?

Brotkästen haben den Vorteil, dass sie den Inhalt vor Licht und zuviel Luftfeuchtigkeit schützen. Durch ihre geschlossene Form halten sie unerwünschte Aromen fern und erhalten so den natürlichen Geschmack

Brotkörbe hingegen sind die beste Art, Backwaren ansprechend zu präsentieren. Einzelne Scheiben oder Brötchen sind einfach zu entnehmen, heißes Brot kann noch etwas abkühlen.
 

Frische Backwaren richtig aufbewahren

Viele Menschen bewahren frisches Brot im Kühlschrank auf – was nicht zu empfehlen ist. Das Wasser im Teig wird durch die Stärke im Mehl gebunden und nach dem Backen allmählich an die Umwelt zurückgegeben. Dieser Prozess beschleunigt sich durch die Kühlschranktemperaturen um das Dreifache. Das bedeutet, dass Backwaren im Kühlschrank rascher austrocknen und altbacken werden als bei alternativen Lagerungsmöglichkeiten. Darüber hinaus büsst Brot im Kühlschrank schnell seinen Geschmack ein.

Hier sind einige Tipps für die optimale Aufbewahrung:

• Im Brotkasten: Egal ob aus Holz, Ton oder Metall. Der Inhalt wird optimal vor Licht und Austrocknen geschützt. Die meisten Brotkästen sind so konstruiert, dass sie eine minimale Luftzirkulation ermöglichen, um Schimmelbildung zu verhindern.
• In einem Leinen- oder Baumwollsack: Ein Stoffbeutel lässt das Brot atmen und schützt es dennoch vor zu schnellem Austrocknen.
• Papiertüte: Eine Papiertüte bietet Schutz vor Staub und anderen Kontaminanten, lässt Backwaren aber dennoch atmen.
• Plastiktüte: Eine Plastiktüte kann vor dem Austrocknen bewahren, allerdings erhöht sie auch die Feuchtigkeit, was die Bildung von Schimmel beschleunigen kann.

Darüber hinaus noch ein paar Tipps zur richtigen Lagerung:

Kühl lagern: Brot sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da die Kälte die Retrogradation der Stärke beschleunigt und es so schneller altbacken wird. Allerdings kann Vollkornbrot, das anfälliger für Schimmel ist, von einer kühlen Lagerung profitieren.

Einfrieren: Wenn Sie frische Backwaren längere Zeit lagern möchten, können Sie sie einfrieren. Schneiden Sie Brote vorher in Scheiben, so können Sie immer nur so viel entnehmen, wie Sie benötigen. Bei Bedarf einfach aus dem Tiefkühlschrank holen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Wenn der Laib hart geworden ist, können Sie ihn kurz im Ofen aufwärmen oder zum Toasten verwenden. Altes Brot oder Brötchen eignen sich auch sehr gut für Croutons oder Aufläufe.
 

Brotkästen und Körbe für jeden Geschmack

Im Online-Shop von Micasa erwartet Sie eine Auswahl an Boxen und Körben aus hochwertigem Edelstahl in verschiedenen Farbnuancen. Der Rolldeckel schließt den Innenraum dicht genug ab, um Backwaren im Inneren nicht austrocknen zu lassen, lässt aber auch genügend Sauerstoff ein, um das Brot lange frisch und saftig zu halten. Unsere Edelstahl-Brotkästen sind einfach mit einem feuchten Tuch zu reinigen und selbstverständlich lebensmittelhygienisch. So versprechen sie nicht nur eine zuverlässige Lagerung, sondern auch ein ansprechendes Design, das in jeder Küche glänzt.
 

Eigenschaften eines guten Brotkastens

Material: Hochwertiges Material wie Holz oder Edelstahl schützt vor Licht und Feuchtigkeit.

Belüftung: Lüftungslöcher oder Rillen sorgen dafür, dass der Inhalt atmen kann und nicht schimmelt.

Design: Ein ansprechendes Design wertet Ihre Küche optisch auf und ist ein richtiger Hingucker.
 

Alles für die Küche bei Micasa

Frisches Brot ist ein wahres Vergnügen, und mit den richtigen Aufbewahrungslösungen von Micasa können Sie dieses Erlebnis jeden Tag geniessen.

Auf der Suche nach weiteren Küchenaccessoires? Durchstöbern Sie unseren Online-Shop und entdecken Sie neben unseren Aufbewahrungslösungen auch andere nützliche Küchenhelfer wie Organizer, Handtuchhalter oder Besteckkästen.