Messer

Scharfe Küchenhelfer für den täglichen Gebrauch

Gemüse in feine Streifen schneiden, einen Apfel zerteilen oder einen Fisch filetieren – Messer gehören zu den wichtigsten und meistgenutzten Werkzeugen in der Küche. Bei Micasa finden Sie nicht nur Qualitätsprodukte, die zur Grundausstattung gehören, sondern auch eine Auswahl an Geräten mit spezieller Klingenform, die das Herz aller Kochbegeisterten höherschlagen lassen.
 

Welche Messer braucht man in der Küche?

Steak-, Käse-, Fleisch- oder Gemüsemesser: Die Vielfalt an Produkten ist beeindruckend und eröffnet Ihnen unzählige Möglichkeiten. Welche Schneidewerkzeuge in Ihrer Küche nicht fehlen dürfen, hängt auch davon ab, welche Gerichte Sie am liebsten zubereiten.

Eine solide Basisausrüstung besteht aus drei Messern: einem grossen Chefmesser, einem kleinen Schälmesser und einem Brotmesser. Mit diesen Küchenutensilien lassen sich die meisten Aufgaben am Herd mühelos bewältigen.

Das Chefmesser ist der Alleskönner in der Küche. Die lange Klinge schneidet Fleisch und Fisch mit Leichtigkeit und ist ideal, um Gemüse in die richtige Form zu bringen. Als Alternative oder Ergänzung ist auch ein Santokumesser eine hervorragende Wahl. Das Allzwecktool kommt ursprünglich aus Japan und zeichnet sich durch eine breite und gleichzeitig sehr dünne Klinge aus. Dank der speziellen Klingenform sind sie vielseitig einsetzbar und können besonders präzise schneiden.

Das Brotmesser ist ebenfalls ein elementarer Bestandteil jeder Küchenausstattung. Die lange Klinge mit Wellenschliff gleitet leicht durch jeden Brotlaib. Auch hartschalige Früchte wie Wassermelone oder Ananas lassen sich im Handumdrehen in mundgerechte Stücke zerteilen.

Schälmesser sind die kleinen Helden in jeder Küche. Mit ihren schmalen Klingen eignen sie sich perfekt zum Schneiden, Putzen und Schälen von Obst und Gemüse.
 

Immer scharfe Klingen: Die richtige Pflege und Aufbewahrung

Ein gutes Messer kann jahrzehntelang Freude beim Kochen bereiten – vorausgesetzt es wird gut gepflegt und sicher aufbewahrt. Befolgen Sie einfach unsere Tipps:

• Schärfen Sie die Klinge regelmässig, damit sie so scharf bleibt wie am ersten Tag. Nutzen Sie dafür einen Wetzstahl, einen Schleifstein oder einen speziellen Messerschärfer. Alternativ können Sie Ihre Küchenhelfer in einem Fachgeschäft schärfen lassen.
• Achten Sie auf die richtige Schneidunterlage: Damit die Klingen nicht so schnell stumpf werden, sind Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff ideal und deutlich besser als harte Unterlagen aus Stein, Glas oder Edelstahl.
• Reinigen Sie Ihre Messer von Hand und nicht in der Spülmaschine. Das hält die Klingen länger scharf. Trocknen Sie den Griff und die Klinge nach dem Waschen gründlich – so beugen Sie Rost vor.
• Bewahren Sie Ihre Küchenmesser am besten in einem Messerblock oder mithilfe einer Magnetleiste auf. So sind sie immer schnell zur Hand und die Klingen gut geschützt. Wenn Sie die scharfen Küchenhelfer in einer Schublade unterbringen möchten, sollten Sie einen Klingenschutz oder einen speziellen Schubladeneinsatz verwenden – wir empfehlen ein gesondertes Fach im Besteckkasten.
   

Schneiden, schärfen und aufbewahren: Messer und passendes Zubehör online kaufen

Egal, ob Sie gerne mediterrane Gerichte zaubern, aufwendig asiatisch kochen oder die klassische Hausmannskost zubereiten – Micasa hat die richtigen Messer für Sie. Entdecken Sie die erstklassigen Produkte von BergHOFF, SOLA oder brabantia. Erleben Sie, wie einfach es sein kann, Lebensmittel zu zerteilen, zu schneiden oder zu hacken.

Für das Schneiden und Hacken von kleinen Zutaten wie Gewürzen oder Kräutern fehlt Ihnen die Geduld? Dann können Wir Ihnen unsere Mörser empfehlen.

Sie haben noch Fragen und benötigen eine persönliche Beratung? Dann nutzen Sie unsere kostenlose Live-Videoberatung oder besuchen Sie uns in einer unserer Filialen.